早いカツオのさばき方

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001 2012/04/29(日) 03:46:31 ID:mNq38c5RkY

スパン！

https://www.youtube.com/watch?v=gvaVsnO8JiQ

002 2012/04/29(日) 03:52:14 ID:rFJMu0sIVE

　　　　　∧ ∧　　　　　　
　　　　( ´･ω･)　幕末の土佐に生まれたかったし
　　　　/　　⌒ヽ　　　
　　　（人＿__つ_つ

003 2012/04/29(日) 05:51:17 ID:vaeRPRGhEE

見入ってしまった

004 2012/04/29(日) 06:14:35 ID:hQqcWJCM2o

最後まで見とれてしまいました、お見事でございます。
こう言う職人に捌いてもらった魚を買う事ができる客は
幸せだと思いました、今日は刺身を食べたくなったので
近所のスーパーに行ってきます。

005 2012/04/29(日) 06:39:57 ID:huFuKHDvp6

骨を取るところが家でやると慎重になるよね。
立ててやるんだ。

006 2012/04/29(日) 14:18:04 ID:rA3rq6ibzA

２

007 2012/04/29(日) 15:09:18 ID:DZh8E8lEiQ

まず包丁を研ぎます

008 2012/04/29(日) 15:19:51 ID:i8Ipsys0xo

美しいな

009 2012/04/29(日) 15:37:56 ID:PHBHPEWjE.

何百年も前から同じ捌き方なんだろうね

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