早いカツオのさばき方

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035 2012/05/01(火) 20:29:38 ID:Ys9JlhxjVY

>>33
数をこなす作業場、加工場と調理師を同じラインで語るかな？
加工場で調理師の常識で作業すると親方からどやされるぞ。
調理場で加工場の常識でやってると親方にどやされつつ客も逃げるぞ。

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スレッドタイトル：早いカツオのさばき方